Les Bouches Gourmandes de Nanette

Huîtres yakitori

Encore une recette d'huîtres ! la dernière ! en plus, une recette japonisante ! Pour 4 personnes : 12 huîtres de la sauce yakitori 12 bâtonnets de verveine-citron (ou autre) Préparation : Faites ouvrir et cuire les huîtres comme dans mes recettes précédentes,...

Posté par nanette12 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huîtres, yakitori

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 avril 2008

Huîtres gratinées au bacon et mini brochettes d'huîtres panées avec son tartare d'algues

Je n'ai pas trouvé plus court pour le titre ! Trois recettes dans le même post dont une variante de la recette précédente. Huîtres gratinées au bacon Pour 4 personnes : 12 huîtres creuses 6 tranches fines de filet de bacon 1 échalote 1/2 verre de muscat...

Posté par nanette12 à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huîtres gratinées, huîtres panées, tartare d'algues, bacon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2008

Huîtres gratinées aux petits lardons

Voici ma première recette faites avec les huîtres de Bretagne. Nous les avons manger en entrée, après en avoir goûté quelques unes crues, qui sont excellentes ! Pour 4 personnes : 12 huîtres creuses 200 gr de lardons allumettes fumés 1 verre de champagne...

Posté par nanette12 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huîtres gratinées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2008

Les huîtres sont arrivées à bon port !

Ça y est, elles sont arrivées ! Une superbe bourriche d'huîtres n°2, médaille d'or, rien que ça ! Elles viennent de la baie de Quiberon. En plus, j'avais demandé à la charmante jeune femme qui m'avait fait la proposition, si je pouvais abuser en demandant...

Posté par nanette12 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2008

Les pérégrinations d'une bourriche d'huîtres !

Il y a quelques jours, j'ai été contactée, (et oui, moi aussi, et je n'en reviens toujours pas !) par le CNC qui est le Comité National de la Conchyliculture et qui représente tous les éleveurs, transformateurs et distributeurs de coquillages français....

Posté par nanette12 à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2008

La tartiflette selon Marc Veyrat

A mon avis, c'est la meilleure tartiflette au monde ! rien que ça !!! et avec les températures que nous avons en ce moment, quoi de mieux qu'un bon plat d'hiver pour nous réconforter ! Vous trouverez la recette originale ici, car bien sûr je l'ai adaptée...

Posté par nanette12 à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marc Veyrat, tartiflette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2008

Coeurs au chocolat sauce caramel au beurre salé

Mes p'tits coeurs au chocolat pour mon anniversaire ! C'est ma recette habituelle de gâteau au chocolat, vous la trouverez ici, j'ai juste rajouté un carreau de chocolat au centre de chaque coeur, et 1/2 fève de tonka râpée, je les ai laissés cuire 20...

Posté par nanette12 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, gâteau au chocolat, sauce caramel au beurre salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2008

Cookies-coeurs au caramel au beurre salé et aux Daims

St Valentin, acte 2 ! J'ai fait des cookies-coeurs au chocolat au lait et fève tonka, vous trouverez la recette ici, j'ai juste rajouté 1/2 fève tonka râpée et au lieu de les faire ronds, vous utilisez des emporte pièce coeur et le tour est joué. Les...

Posté par nanette12 à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, daims, st valentin, tonka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2008

Coeurs de pain d'épices pour la St Valentin

Quelques idées pour la St Valentin, acte 1er : Coeurs de pain d'épices au foie gras et à la confiture d'oignons Il vous faut un bon pain d'épices maison, un bon foie gras (maison, c'est mieux, mais je n'ai pas de recette car je n'en ai pas encore fait),...

Posté par nanette12 à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st valentin, confiture d'oignons, pain d'épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2008

Terrines de fromage (suite)

Voici enfin la recette de ma deuxième terrine au fromage, toujours sans photo (désolée Alain...). Terrine chèvre/pignons/figues Pour un moule à cake : 1 chèvre style Ste Maure 300 gr de chèvre frais type Chavroux 200 gr de crème fraîche épaisse ( crue,...

Posté par nanette12 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, pignons, figues, terrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>