Depuis que j'ai mon Kitchenaid, quand je fais des macarons, je les fais avec la meringue italienne. J'ai essayé avec la meringue française, et bien, je ne suis pas mécontente du résultat. Pour la ganache, j'ai fait un petit mix qui s'est avéré délicieux....

Samedi, Enzo a fait ses premiers gâteaux tout seul !Je lui ai écrit la recette et hop ! il l'a faite !Je me suis juste occupée de la cuisson et de la sauce en rentrant du boulot. Gâteau chocolat-caramel et sa sauce caramel Pour 8 ramequins : 200 gr de...